象山苗种企业繁育出26个海洋鱼类品种 记者亲历工厂化繁育

不久前，在象山县黄避岙乡，一场以(yǐ)“养护(yǎnghù)水生生物 建设美丽中国”为主题的增殖放流活动开启，300多万尾大黄鱼鱼苗游进大海。 这些大黄鱼种苗，来自不远处的象山(xiàngshān)港湾水产苗种有限公司。走进车间，一股淡淡的(dàndànde)鱼腥味飘荡在空气中(zhōng)。育苗车间里，我们看到岱衢族大黄鱼、银鲳(yínchāng)、梅童鱼、黄姑鱼、褐菖鲉、小黄鱼等十余个品种的海水鱼类，仿佛一个色彩斑斓的水族馆。 这些年，企业的(de)工厂化育苗车间(chējiān)相继繁育出26个海洋鱼类(yúlèi)品种。眼下正值育苗繁育旺季，我们走进这里，体验海洋渔业品种的工厂化繁育。 记者（前）捞起大黄鱼准备催产(cuīchǎn)。 共享联盟·象山 许慎子 摄 23℃水温(shuǐwēn)是最佳选择 在企业育苗车间，董事长郑根兴(zhènggēnxīng)轻叩养殖池壁。我们看到，数千尾大黄鱼苗应声跃出水面，划出道道银弧。“这个应激反应(yīngjīfǎnyìng)测试，是种质优化的直观(zhíguān)体现。”这位76岁的“水产老兵”解释说。 象山渔民对大黄鱼(dàihuángyú)的记忆，一度停留在20世纪七(qī)八十年代。由于过度捕捞等(děng)因素，岱衢族(qúzú)大黄鱼曾经变得十分(shífēn)罕见。2000年，郑根兴通过捕捞获得4尾野生岱衢族大黄鱼，由此开始育苗、养鱼的历程。“岱衢族大黄鱼在车间繁育出种苗，通过增殖放流，逐渐壮大了种群。”他站在养殖池边，脸上洋溢着自豪的笑容。 眼下这段时间是亲鱼繁育的关键时期，控制水温十分关键，适宜的水温有利于大黄鱼亲鱼性腺成熟(chéngshú)。企业副总经理陶顺顺递给(dìgěi)我一支温度计，让我测量养殖池的水温。弯腰、浸入、读数，每个动作(dòngzuò)都需精准到位。一个车间里(lǐ)有十几个养殖池，每池必测，次次严控。 “经过多年的实践，我们发现保持水温保持在23摄氏度是最佳选择(xuǎnzé)，过高或过低都会产生不利影响。”陶顺顺一边(yībiān)带着我测量水温，一边传授(chuánshòu)经验。 性腺(xìngxiàn)逐渐成熟的(de)岱衢族大黄鱼除了敏感，还很“娇气”，给鱼催产是一门技术活。一个繁育池，养殖着上千条(qiāntiáo)鱼。我试着捞起一条进行催产，于是操作网兜捕捞。我围着池子转了两圈出手捞了几次，可机警的鱼一次次(yīcìcì)逃脱我的网兜。 “不能把(bǎ)网兜放在水中舀，还没靠近鱼就游走了(le)，要伺机而动，看到一条，迅速对准捕捞。”看着我(wǒ)的操作，陶顺顺提醒说。按照他的方法，我紧紧抓住竹竿，对准一条鱼，猛一下就捞了起来。 捞鱼不容易(róngyì)，给鱼打针更难。这项技术专业性强，稍有不慎就会造成鱼苗死亡(sǐwáng)。我缺乏专业技术，不能进行操作(cāozuò)，只能给陶顺顺打下手，我紧张地用双手捧着鱼。一尾鱼在手里活力十足，我担心用力过大弄伤它，好(hǎo)几次鱼差点在我手中滑脱。 “必须又(yòu)快又准，最大程度(dù)减少鱼的应激反应。”只见陶顺顺拿着注射器，右手持针45度斜刺入鱼的胸鳍基部，0.5毫升催产素精准注入腹腔，注射、拔针，眨眼之间完成(wánchéng)全部操作。鱼在我手中一阵挣扎(zhēngzhá)，我迅速将手中的鱼放回养殖池，看到被(bèi)放回的鱼依旧游动自如，我悬着的心才放了下来。 如今，以岱(dài)衢洋采捕的野生大黄鱼(dàihuángyú)为基础群体，历经5代选育而成的大黄鱼“甬岱1号”不仅体型匀称细长，生长(shēngzhǎng)速度也平均提高了16.4%。 郑根兴在车间检查水质。 受访者(shòufǎngzhě)供图 “世上最难养的鱼”实现了人工繁育(fányù) 银鲳(yínchāng)号称“世上最难养的鱼”，在(zài)这里也实现(shíxiàn)了人工繁育。在银鲳繁育池边，陶顺顺轻声提醒我：“银鲳很(hěn)胆小，一定要小心翼翼，避免惊扰到它们。”在他的指导下，我们尝试给银鲳鱼做一顿晚餐。这几年，陶顺顺观察发现，银鲳的食物(shíwù)偏好海蜇，“这就是人工化繁育的关键”。 新鲜海蜇含水较多，我们将其切碎，海水混合(hùnhé)着碎肉飞溅，空气弥漫着鱼腥味。这只是第一步，还要把(bǎ)海蜇和专用饲料进行混合，均匀(jūnyún)搅拌。“银鲳(yínchāng)天生嘴小，我们设计了专门的餐具，挂到池子里。”陶顺顺告诉我。 饲料(sìliào)被均匀分在一个个料台(liàotái)上，我拿着料台，蹑手蹑脚走路，趴在池边，轻轻地把料台悬挂到池子里。为了(le)解银鲳的生长，我静静观察它们的进餐过程。这时神奇一幕出现了，不少(bùshǎo)银鲳鱼吃完饵料，开始漂浮。“这是银鲳胀气(zhàngqì)了，它们通过漂浮着身体把气体排出来。”陶顺顺解释原因。 养殖池里，可以看到，一尾(wěi)尾银鲳鱼苗欢快转圈游动。这群(zhèqún)活力充沛的鱼苗即将发往全国各地的养殖船和“中试”基地。 规模化繁育技术全面突破后(hòu)，科研人员(kēyánrényuán)在养殖过程中发现，银鲳胆小娇气，在传统网箱内很难适应，一有异响便会产生应激反应。其鳞片细且易脱落，且对水流敏感，养殖密度较低，因此苗种主要销往大型工厂化(gōngchǎnghuà)养殖企业、研究院所等，大规模(dàguīmó)养殖仍是难题。 这几年，企业开展银鲳网箱养殖实验，研究不同水质、气候、网箱规格、放养模式下的(de)最优组合(zǔhé)，目前已选定深水网箱纵向并组排列、顺流摆放(bǎifàng)为最佳组合。 “一个企业(qǐyè)，一定要有(yǒu)一个主打方向(fāngxiàng)。这么多年(duōnián)来，我们专注选育海洋水产育苗，就是要积累技术，在这个领域做到行业头部地位。”这是郑根兴的理念。这些年，工厂化育苗车间相继繁育出26个海洋鱼类品种。 从一条鱼的研发开始，象山港湾水产苗种有限公司把育苗做成了大产业。在郑根兴带领下，企业攻克一个个科研难关，把苗种“芯”握(wò)在手里，用(yòng)核心技术为养殖经济(jīngjì)构建一条“护城河”。 陶顺顺(shùnshùn)测量水温。 记者 贺元凯 摄 不仅是为了餐桌，更是要恢复(huīfù)海洋生态链 最近，一批横带髭鲷来到了企业。我和陶顺顺一起准备给它们安个家。 野生环境的鱼来到繁育(fányù)池，消毒必不可少。我们用水产专用消毒液对其进行了10分钟浸泡(jìnpào)，给它们洗了一个(yígè)澡，消灭潜在病原体。 这两年，郑根兴带领团队开展横带髭鲷繁育。把海洋(hǎiyáng)水产育苗做成(zuòchéng)了产业，郑根兴又把目光放在了海洋生态保护，选育更多品种(pǐnzhǒng)，丰富海洋鱼类种群。 在郑根兴的(de)记忆里，有一个一生难忘的画面(huàmiàn)：2011年7月12日，蒙蒙细雨中，200万尾5厘米以上的岱衢族大黄鱼放流象山港。鱼苗顺着滑道，滑入海中，游向更广阔的天地。从此(cóngcǐ)，大黄鱼增殖放流成为(chéngwéi)浙江各地恢复海洋渔业资源的常态。 “现在我们集中精力攻关横带髭鲷，这是典型的(de)岛礁生长的鱼类(yúlèi)，人工无法养殖，我们选育的目的就是为了增殖放流(fàngliú)，保护海洋生物多样性。”郑根兴说。 在一个选中的繁育池，我和陶顺顺每人捏住一个角(yígèjiǎo)，使劲用力(yònglì)，拉开一张巨大的黑色遮阳网，覆盖繁育池一半的面积，给横带(héngdài)髭鲷创造一个相对阴暗的环境。 一系列操作后(hòu)，野生的横带髭鲷在人工环境(huánjìng)中安了家。“这些鱼安家后，我们会使用(shǐyòng)适度的声响刺激鱼儿的食欲和注意力，使它们更积极地摄食。”陶顺顺说。我们一边投喂饵料，一边敲击池壁(chíbì)，只见横带髭鲷活力满满，在池子里觅食、进食。 “选育种质，不仅是为了餐桌(cānzhuō)，更是要恢复海洋生态链。”如今，郑根兴的愿景(yuànjǐng)，指向更宏大的生态保护命题。 从实验室到海洋(hǎiyáng)牧场(mùchǎng)，郑根兴用20多年的实践证明(shíjiànzhèngmíng)：科技赋能的现代渔业，既能守护海洋生物多样性，也能为人类开拓可持续的蓝色粮仓。