同江：支持糖醋蒜加工 依托“指尖经济”致富

走进同江市(tóngjiāngshì)玉兰香糖醋蒜工厂，浓郁的蒜香扑面而来，成吨的新鲜独头蒜堆成小山，数百名工人正(zhèng)埋头作业。现场监督员来回穿梭，从蒜头筛选到剥皮净度，每个(měigè)环节都严格把关。 工人正在剥蒜(bōsuàn)（同江市委宣传部供图） 同江市东极玉兰香服务(fúwù)有限公司总经理杨贺然说：“创立这个工厂源自于家族(jiāzú)技艺的(de)传承。这一颗颗看似平凡的蒜头，送往清洗环节，再历经古法配方腌制(yānzhì)、恒温发酵等多道工序，去年年销量达到了20多万单。今年，我们将持续扩大电商的发展规模。” 这家成立于2020年的食品企业，短短三年间就在电商赛道跑出(chū)“加速度”。借助社交媒体平台的精准推广和直播带货的创新形式，糖醋蒜迅速成为网络爆款，玉兰香糖醋蒜的口碑也在消费者中持续(chíxù)扩散，从最初的几家本地客户，到(dào)如今产品远销至全国各地(gèdì)。 产业振兴，民生(mínshēng)为基。今年(jīnnián)，同江市积极推动独头蒜本地化种植，与玉兰香糖醋蒜加工厂进行了合作，成功延伸了产业链条。从蒜头收购、精细剥制到无菌灌装，工厂全流程用工(yònggōng)优先吸纳本地劳动力，生产高峰期可提供超千个就业岗位(gǎngwèi)，让(ràng)周边村民在家门口就能捧上“金饭碗”。工厂节省成本，同时为当地农民带来了更多的经济收益。工人任秀波说：“我家是种地的，现在是农闲时间在这里剥蒜，时间自由(zìyóu)，工资结算特别快(kuài)，一天就能挣一百多块钱。” 糖醋蒜加工（同江(tóngjiāng)市委宣传部供图） 产业的蓬勃发展，离不开行业管理部门的全力保障。面对(miànduì)工厂旺季激增(jīzēng)的剥蒜用工需求，同江市创业就业服务中心迅速行动起来，启动“家门口就业直通车” ，搭建起用工企业与求职者(qiúzhízhě)之间的桥梁，既破解了(le)企业“用工荒”，又助力村民实现“农闲不闲、增收不断”。同江市创业就业服务中心党支部专职副书记黄士珈介绍：“我们在得知玉兰香(yùlánxiāng)糖蒜厂需要大量的剥蒜工人(gōngrén)后，第一(dìyī)时间(shíjiān)在微信群和公众号发布了企业的招聘信息，也将直播间搬到了工厂现场，让求职朋友能够更直观地了解工作地点和工作流程(liúchéng)。目前，已经为企业招聘了400多名剥蒜工人。” 糖醋蒜生产场景（同江市委宣传部(xuānchuánbù)供图） 从田间地头的农产品(chǎnpǐn)，到(dào)百姓增收的“金疙瘩”，同江市让“指尖技艺”转化为百姓增收的“指尖经济”。今后，同江市将持续加大酸黄瓜、糖醋蒜(suàn)等特色产业(tèsèchǎnyè)扶持力度，积极引进先进技术和设备，提升产品的品质和附加值，加强品牌建设(jiànshè)，提高产品的知名度和美誉度，助力特色农产品走出同江、走向全国。（单庚辰 陈东晓） 更(gèng)多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉(tóusù)平台”线上投诉。版权声明：本(běn)文章(wénzhāng)版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为(xíngwéi)我们将追究责任。